Le Restô à Vins est fier de vous présenter sa nouvelle carte, spécialement conçue pour sublimer les saveurs de saison et les produits locaux. Que vous soyez amateur de viande, passionné de poisson ou friand de desserts gourmands, notre nouvelle sélection promet de ravir vos papilles tout en célébrant le terroir de notre belle région. Découvrez dès maintenant un aperçu de nos meilleures créations culinaires, alliant tradition et innovation, pour des repas inoubliables dans une ambiance chaleureuse.
Le Restô réinvente sa carte : un aperçu de nos meilleurs plats à déguster cet été !
Un classique réinventé : œufs mimosa et crème de bacon
Laissez-vous séduire par notre entrée généreuse d’œufs mimosa accompagnés d’une crème de bacon. Ce plat revisite le classique esprit bistrot avec une touche gourmande et croustillante de bacon. Un délice apprécié par nos clients pour son mélange de tradition et d’originalité.
Viandes : les incontournables du Restô à Vins
La belle entrecôte : viande bretonne d’exception
Pour les amateurs de viande, notre belle entrecôte est un must. Ce bœuf de race charolaise bretonne est disponible en portion de 1,4 kg pour deux personnes ou 500 g pour une personne. Snackée à la plancha puis rôtie au four et arrosée de beurre, elle est accompagnée de votre choix de frites, salade, pommes grenailles ou légumes. Choisissez entre une sauce au roquefort, au poivre ou béarnaise pour parfaire votre expérience culinaire. À déguster avec un verre de vin rouge « Les Darons » du Languedoc, conseillé par notre équipe experte en vin.
Viandes locales de qualité supérieure
Toutes nos viandes proviennent de producteurs locaux bretons, garantissant fraîcheur et qualité. La seule exception est la Black Angus, une variété d’excellence élevée en Irlande. Cette démarche nous permet de soutenir l’agriculture locale et d’offrir à nos clients des produits de la plus haute qualité, élevés dans le respect de l’environnement et des traditions régionales.
Pêche du jour : fraîcheur et saveurs marines
Dos de cabillaud et riz vénéré – une invitation à la mer
Pour ceux qui préfèrent le poisson, notre dos de cabillaud est un choix exquis. Servi avec du riz vénéré et un jus de coquillage, ce plat est embelli de carottes au cajun et de légumes primeurs. Une explosion de fraîcheur et de saveurs marines qui ravira les amateurs de poisson.
Desserts gourmands : une douce conclusion
Pavlova aux fraises de Plougastel et coulis de fruits rouges
Ne manquez pas notre pavlova aux fraises de Plougastel. Ce dessert léger et fruité, accompagné d’un coulis de fruits rouges, est une célébration des saveurs locales et de la saison.
Ananas rôti sur rocher coco et une boule de glace vanille
Pour une touche exotique, essayez notre ananas rôti sur rocher coco servi avec une délicieuse glace vanille. Un mariage parfait de textures et de goûts pour finir votre repas en beauté.
Goûtez par vous-même !
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